Menu Peshku

Numri i personave që pëlqejnë peshkun po rritet nga dita në ditë dhe kjo është një arsye me shumë për kompaninë Trofta, qe te sjell në tregun Kosovar produktet te reja nga Peshku. Kompania Trofta duke e parë rritjen e madhe të kërkesës nga ana e klientëve për produktet e peshkut ka vendosur që këto produkte ti ofrojë edhe të paketuara për konsumatorët në tërë vendin. Tashmë produktet e peshkut konsumatorët mund ta gjejnë nëpër raftet e marketeve në Kosovë.

Menu Peshku

Card image cap
Peshk trofta në furrë

Përbërësit: PeshkTrofta (350 – 400 g), Kripë, Biber tëzi (i freskët), Gjalpë, Miell ose miell misri , Lëng limoni
Përgatitja: Peshku të pastrohet mirë dhe pastajt i hedhim kripë dhe biber të zi.
Pastaj të lyhet në miell ose miell misri dhe te vihet ne tepsi e cila lyhet me gjalpë e fusim në furrë për ta pjekur ne temperaturë 180c rreth 15-20 min, dhe në fund i hedhim lëngun e limonit.
Ky peshk mund të shoqërohet me sallat patatesh, pilaf, patate të fërguara ose rizoto

Card image cap
File peshku TROFTA (bërxollë)

Përbërësit: File PeshkuTrofta (250-300 g), Kripë, Bibertezi (tefreskët), Vezë, Bukë e bluar (prezull), Vaj bimësh Përgatitja: Filetë e peshkut të pastrohen mirë të lyhet me kripë dhe biber të zi. Pastaj të lyhen në vezë dhe në prezull (2 herë) dhe të fërgohen në një tigan me vaj bimësh në temperaturë 100- 120c rreth 10-12min. Filetë e përgatitura mund të shoqërohen me patate të skuqura, sallat të gjelbër ose pasta.

Card image cap
File peshku TROFTA (DELA SCHEFF)

Përbërësit: File peshku Trofta ( 250- 300 g), Kripë, Biber tëzi (i freskët), 1 Lugësenf, 1 Qepë e kuqe, 2 Patatetëziera, 50 g Kaçkavall i bluar, Gjalpë Përgatitja: Filet e peshkut të pastrohen mirë dhe të lyhet me kripë dhe biber të zi, pastaj të lyhen me senf, dhe sipër ti grihet patatja e zier si dhe kaçkavalli, dhe te vihet ne tepsi e cila lyhet me gjalpë e fusim në furrë për ta pjekur ne temperaturë 180c në 15-20 min. Filet mund të shoqërohen me perime të fërguara

Card image cap
Troftë në furrë me rozmarinë dhe hudhër

Përbërësit: Peshk Trofta (350 - 400 g), kripë, Biber të zi (i freskët), rozmarinë, hudhër, vaj ulliri.
Përgatitja: Peshku të pastrohet mire dhe të lyhet me kripë dhe biber të zi, ti hedhet brenda dhe sipër salca e punuar nga (vaji i ullirit, hudhër e grimcuar dhe rozmarina) të vihet në furrë rreth 15–20min në temperature 180c. Ky peshk mund të ndahet e dhenë copa 4cm dhe të piqet në të njëjtë nmënyrë në pijatë. Mund të shoqërohet me sallatë të gjelbër, pire ose pilaf.

Card image cap
File peshku në tave me perime

Përbërësit: File peshku (200-300 gr), Kripë, Bibertezi (tefreskët), Vajbimësh, Hudhër, Ajke (hopla) Perimetekombinuara (karfiol, lulelakër, karrot, kepurdha) Përgatitja: Filet e peshkuttepastrohenmiredhetelyhenmekripedhebibertezi. Pastajifërgojmëperimet e kombinuara, ne njëtigan me vajbimësh. Filet e peshkuthidhen ne njëtave ne copëzarreth 5cm. Bashke me perimet e fërguara (një cope file njëpjese e perimeve) dhesipërihedhetsalca e punuarngaajkadhehudhra. E gjitha hynë në furrë në temperaturë 180c rreth 7-10 min.